المكملات الغذائية هي عبارة عن مجموعة من المستحضرات المصنعة من المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية والأمينية والألياف والتي يفتقدها جسم الإنسان.
وتعمل المكملات على تكملة النظام الغذائي في الجسم وتعويض نقص الفيتامينات والمعادن في جسم الإنسان.
وهنا يختلف تصنيفها من دولة لأخرى فبعض الدول تعتبرها من الأطعمة الغذائية والبعض الآخر يصنفها من الأدوية والمنتجات الصحية الطبية.
ولكن منظمة الأغذية العالمية (الفاو) التابعة لمنظمة الصحة العالمية فرقت بين هذه المكملات فالتي تحتوي على الفيتامينات والمعادن فهي تعتبر من الأطعمة الغذائية.
ما هو مفهوم المكملات الغذائية؟
المكملات الغذائية، هي عبارة عن مواد مصنعة تعمل على تغذية جسم الإنسان بالفيتامينات وباقي المعادن الأخرى نتيجة نقصها في الجسم لعدم اتباع نظام غذائي صحي سليم.
ويكون الجسم يفتقر الى هذه المعادن والفيتامينات فتأتي المكملات الغذائية لتعالج هذا النقص وإعادة الجسم الى وضعه الطبيعي بالقيام بالوظائف الحيوية.
ما فائدة المكملات الغذائية؟
للمكمل الغذائي العديد من الفوائد والتي تعمل على تحسين الصحة العامة لجسم الإنسان، نذكر أهم الفوائد:
- المحافظة على صحة الجسم وشعور الإنسان بالنشاط والحيوية.
- إن حصول جسم الإنسان على العناصر الأساسية من المكمل الغذائي يساعد تحسين صحة الجسم.
- هناك بعض أنواع المكمل الغذائي يعمل على التقليل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.
- يساعد المكمل أوميجا (3) على تحسين الحالة الصحية لمرضى القلب خاصة عند تقدمهم في العمر.
- تساعد بعض المكملات على زيادة نسبة حرق الدهون في الجسم وبالتالي إنقاص الوزن.
- بالإضافة الى مكملات الكافيين والتي يحتاجها الكثير من اللاعبين والرياضيين والمسموح به دوليا لدى اللاعبين.
ما هو أفضل مكمل غذائي طبيعي؟
لا يمكن تحديد أفضل مكمل غذائي للجسم وذلك يختلف حسب طبيعة جسم الإنسان بالإضافة الى نقص الفيتامينات في الجسم، ولكن يمكن التعرف على بعض المكملات الطبيعة المهمة وهي:
1- المكملات الغذائية في الكالسيوم
من المكملات المهمة والتي يحتاجها الجسم بشكل كبير للمحافظة على عظام الجسم ويجب التعرض لأشعة الشمس في الصباح للحصول على هذا المكمل الغذائي.
2- زيت السمك
وهو مكمل غذائي مهم خاصة لمرضى القلب ويساعد على التقليل من خطر الإصابة بالمرض، وهو موجود في الأسماك والجوز وبعض البقوليات.
3- حمض الفوليك
تكمن أهمية مكمل حمض الفوليك الطبيعي في أنه يدخل في عملية بناء الخلايا الدم وبالتالي فإن نقصه يؤدي الى حدوث فقر في الدم والعديد من الأمراض.
4- فيتامين د
يعتبر فيتامين د من المكملات الطبيعية ومن الفيتامينات المهمة في جسم الإنسان وهو مهم للمحافظة على صحة العظام في جسم الإنسان وموجود في أسماك السالمون والتونة.
5- فيتامينات ب
يعد فيتامين ب من المكملات الطبيعية والمهمة خاصة لفئة كبار السن عندما يقل امتصاص الجسم للمعادن فهم بحاجة كبيرة الى هذا المكمل، وهو موجود في الخضراوات وعصير البرتقال.
المغنيسيوم
المغنيسيوم يعد من المكملات الغذائية الطبيعية المهمة والذي يؤدي نقص هذا العنصر الى العديد من الأمراض فهو يساعد على تسارع دقات القلب وتساقط الشعر وضيق وصعوبة في التنفس وألم الصدر.
ما هو افضل مكمل غذائي للشعر؟
1- مكملات فيتامين ج
يعد فيتامين ج من الفيتامينات التي لها دور أساسي في المحافظة على صحة الجسم وهو الفيتامين المهم خاصة لنمو الشعر ومنع تساقط الشعر.
حيث يحتاج جسم الإنسان الى هذا الفيتامين من أجل القيام بعملية تصنيع البروتين والمعروف بالكولاجين حيث يعتبر جزءا مهما لهيكلة الشعر.
كذلك من أهميته أنه يعمل على مستعدة جسم الإنسان على امتصاص عنصر الحديد الذي يعمل على نمو الشعر.
ومن أهم الأطعمة التي يوجد بها فيتامين ج هي:
- الفراولة.
- الفلفل بأنواعه.
- الجوافة.
- الحمضيات بكل أناوعها.
2- البروتينات
إن الشعر في مجمله تقريبا يتكون من البروتين وبالتالي فإنه يجب الحرص على أخذه بكميات كافية للمحافظة على الشعر، وإن نقص هذا العنصر يؤدي الى تأخير نمو الشعر أو يسبب فقدانه.
3- الزنك
الزنك هو من العناصر الأساسية في عملية نمو الشعر والذي يعمل على إصلاحه أيضا ويعمل على المحافظة على الغدة الدهنية التي تكون عند بصيلات الشعر مما يساعد على منع تساقطه.
وإن من أبرز علامات نقص عنصر الزنك في الجسم هو تساقط الشعر لذلك يلجأ اليه لتعويض هذا النقص والحفاظ على الشعر.
ومن أهم الأطعمة التي يوجد بها فيتامين ج هي:
المحار البحري.
لحوم البقر.
نبات السبانخ.
جنين القمح.
بذور اليقطين.
العدس.
4- الحديد
عنصر الحديد من أهم وظائفه أنه يساعد خلايا الدم الحمراء في الجسم من حمل الأكسجين الى جميع مناطق الجسم من المعادن لقيام الجسم بوظائفه ومن ضمنها يساعد على نمو الشعر.
وإن نقص عنصر الحديد في الجسم يسبب فقر الدم والذي يعتبر الأهم أسباب فقد الشعر وتساقطه والذي ينتشر بشكل كبير خاصة بين فئة النساء.
ومن أهم الأطعمة التي يوجد بها فيتامين ج هي:
المحار.
البيض.
اللحوم الحمراء.
السبانخ.
العدس.
المكملات الغذائية للرياضيين
على الرغم من أن الرياضيين في الغالب يعتمدون على نظام غذائي صحي في أثناء ممارستهم للرياضة لما يتطلبه من جهد كبير.
إلا أن ذلك في كثير من الأحيان يكون غير كاف لذلك يحتاج الرياضيون الى المكملات الغذائية الرياضية وذلك لبناء العضلات، ومن أهمها:
مكملات الكرياتين (Creatine).
البروتين.
أحماض البيتا-هيدروكسي بيتا-ميثيل بيوتريك (HMB).
الأحماض الأمينية المشبعة (BCAA).
عنصر البيتا ألانين (Beta-alanine).
المكملات الغذائية هل هي مضرة؟
إن المكملات الغذائية لها الكثير من الفوائد الصحية خاصة إذا تم استخدامها بالشكل الصحيح والسليم وبالتالي فإنه من الصعب الإجابة على هذا التساؤل بنعم أو بلا.
ولكن في بعض الأحوال يمنكن أن تكون المكملات الغذائية ضارة بالصحة في الحالات الآتية:
- أن يتناول الشخص المكمل الغذائي مع الأدوية الأخرى.
- تناول أنواع مختلفة من المكملات في وقت واحد.
- الجرعات الزائدة في تناول المكملات بما يفوق الحد الطبيعي كتناول (Vitamin A)، وفيتامين د(Vitamin D)، بالإضافة الى الحديد.
- لحصول على المكمل الغذائي للعلاج من مرض لم يتم التأكد من صحته.
- تناول المكملات بدون أي وعي عن الأثار الجانبية التي تسببها خاصة عند القيام بعملية جراحية أو غير ذلك.
- تفضيل تناول المكملات بديلا عن الأدوية الصحية والتي تكون بوصفة علاجية من مرض معين.
