ما هي أهم فوائد تناول الغذاء الصحي لجسم الإنسان؟

يعتبر الغذاء الصحي ركنًا أساسًا من أركان الحياة الصحية التي يعتمد عليها جسم الإنسان في كل الأوقات ومن المفترض أن نطمح إليها في حياتكَ من أجل المحفاظة على الوزن المثالي والعمل على تجنب الإصابة بالأمراض وخاصة المزمنة منها المزمنة؛ كأمراض القلب والسرطانات.

وهناك الكثير من الدراسات والإحصائيات والتقارير والتي تشير إلى مساهمة العادات الغذائية السيئة في تفشي مشكلة السمنة والعديد من الأمراض المختلفة، كما أن الكثير من الخبراء يتحدثون عن آثارٍ سلبية للعادات الغذائية غير الصحية حتى على الأفراد الذين لا يُعانون من السمنة، ويُمكن الجزم بأنَّ الكثير من حالات الإصابة وضغط الدم، والسكري، وهشاشة العظام، وأمراض القلب، هي ناتجة عن اتباع العادات الغذائية غير الصحية.

ويتركز الغذاء الصحي بالحصول على السعرات الحرارية والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان من الفواكه والخضراوات الطازجة، والحبوب الكاملة، والبروتينات الخالية من الدهون، بالإضافة إلى المكسرات والبقوليات، كما يجب التوقف عن تناول السعرات الحرارية غير الصحية، مثل؛ المشروبات الغازية، والنقانق، ووغيرها الضارة بالجسم.

أهم العادات الغذائية الصحية لجسم الإنسان

يقول خبراء التغذية خاصة أن هناك الكثير العادات صحية معينة والتي يُفضل اتباعها من أجل الحصول على الحد الأدنى من الغذاء الصحي، ومن أهم هذه العادات الصحية هي كما يأتي:

• تناول الأطعمة بكثرة خاصة التي تحتوي على الألياف، مثل؛ الفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، ويعزو الخبراء ذلك حيث تساعد هذه الأطعمة التي تحتوي على الألياف في تسهيل العملية الهضمية ومحاربة الخلايا السرطانية خاصةً سرطان القولون وتعمل على تخليص الجسم من كافة الفضلات.
• الحرص على تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن بكثرة، مثل الخضروات، والأسماك، والبقوليات، والمكسرات لأنه تعمل على تغذية الجسم وتحافظ على الصحة وهي وقاية للكثير من الأمراض.
• الحرص على تناول وجبات صغيرة من الطعام على مدار اليوم، ومشاركة الطعام مع الآخرين حتى يحصل الجسم على أكبر قدر ممكن من المواد الغذائية المفيدة لصحة الجسم.
• الحرص على الإكثار من شرب الماء بشكل خاص والسوائل المفيدة، مثل؛ الشاي الأخضر، والعصائر الطبيعية التي تُساهم جميعها في ترطيب الجسم ودعم عمل الجهاز الهضمي، ويجب الابتعاد وترك المشروبات المليئة بالسكريات، والسعرات الحرارية والمشروبات الغازية الضارة بجسم الإنسان.
• العمل على تنويع الأطعمة التي يتناولها الشخص وعدم الاقتصار على استهلاك نوع واحد من الأطعمة لأن تناول العديد من الأطعمة يؤدي الى حصول الجسم على العديد من العناصر الغذائية.
• الحرص على تناول وجبة الإفطار، إذ يتجنب البعض وجبة الإفطار، ويظن بأنها تسبب زيادة الوزن، ولكنها وجبة مهمة جدًا للتمتع بصحة جيدة وهذه الوجبة مهمة لصحة الجسم.

أهم العادات الغذائية غير الصحية على جسم الإنسان

هناك العديد من العادات الغذائية غير الصحية والتي تؤثر سلباً على صحة الإنسان وهذا تنيجة الخلفية الثقافية والاجتماعية غير الصحيحة للأشخص، وأهم هذه العادات:

• شرب الكافيين، والمشروبات الغازية بكافة أشكالها بشكل كبير، حيث تعتبر هذه المشروبات بأنها ضارة بعمل الجهاز الهضمي ومليئة بالسعرات الحرارية قليلة الفائدة وتسبب الكثير من الأضرار على الجسم.
• تناول الأطعمة الدسمة والمقلية بشكل كبير والتي تؤدي إلى زيادة فرص الإصابة بالسمنة وزيادة نسبة الكلوسترول الضار في الجسم.
• تناول الأطعمة في أثناء فترة الليل، حيث إن هناك الكثير من الأسباب التي تعمل على تحيفز تناول العشاء مبكرًا، فمثلًا يزيد الأكل ليلًا من مشاكل الهضم وبالتالي يؤثر على عملية النوم، كما أن الكثير من الأشخاص يتناولون أطعمة غير صحية في الليل، وبدلًا من ذلك يجب تناول الخضروات والفواكه كالجزر وغيرها من الأطعمة المفيدة.
• تناول الصوديوم بكميات كبيرة، حيث إنه يجب الابتعاد عن تناول الكثير من الصوديوم من خلال تناول الطعام المنزلي الطازج بدلًا من الاطعمة التي تباع في المطاعم والمليئة بالصوديوم والتي تزيد من خطر الإصابة بالأمراض.
• تناول الطعام دون الانتباه إليه، فقد يتم تناول أطعمة ضارة دون قرائة محتواها إذ يلاحظ زيادة في استهلاك الطعام عند استخدام كميات أكبر أو أطباق أكبر ومن دون قصد.
• تناول الطعام المرتبط بالحالة النفسية، حيث إن بعض الأشخاص يذهبون إلى الثلاجة ويتناولون الطعام لتحسين حالتهم النفسية، أو بعد المرور بيوم شاق في العمل، والبعض الآخر يلجأ لنفس الأمر عند الشعور بالسعادة.

أهم فوائد تناول الغذاء الصحي لجسم الإنسان

تكمن أهمية وفوائد تناول الغذاء الصحي لجسم الإنسان في الكثير من الأمور والتي تحافظ على الجسم من الأمراض، ونوضح هذه الفوائد كما يأتي:

المحفاظة على الوزن المثالي للجسم: يعمل اتباع العادات الغذائية الصحية والصحيحة المتمثلة في تناول المأكولات قليلة السعرات الحرارية والغنية بالألياف الغذائية والغنية بالعناصر الغذائية إلى تقليل خطر الإصابة بالسمنة على المدى البعيد، ومن المعروف أنَّ السمنة هي من بين أبرز العوامل التي تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب، ومرض السكري، والكثير من السرطانات بالتالي فإن المحافظة على الغذاء الصحي يقي من هذه الأمراض.

التقليل من خطر الإصابة بالسرطانات المختلفة: تشتهر الفواكه والخضراوات الصحية بأنها تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات التي تعمل على الوقاية من الكثير من السرطانات المختلفة، بما في ذلك سرطان الكبد وسرطان القولون والمستقيم وغيرها، ومن بين هذه الفيتامينات كل من فيتامين ج وفيتامين هـ، كما تُساهم التغذية الصحية للجسم وكذلك الحد من خطر الإصابة بالسمنة، حيث عتبر أهم عوامل الإصابة بالسرطان.

التقليل من الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية: تشير العديد من الدراسات أنَّ 80% من أمراض القلب والسكتات الدماغية بالإمكان تجنب حدوثها عند اتباع العادات الحياتية الصحية الصحيحة التي تُعد التغذية الصحية أحد أهم جوانبها، ويقول بعض الخبراء أن هناك دورٍ مهم يلعبه فيتامين هـ في منع حصول الخثرات الدموية التي تؤدي إلى أمراض القلب والسكتات الدماغية، ومن المعروف أن هذا الفيتامين يتواجد بشكل كبير في الكثير من الخضراوات المكسرات؛ مثل اللوز والفول السوداني وغيرها من الخضراوات والمكسرات.

المحفاظة على صحة وسلامة العظام: تعتبر الأطعمة الصحية بأنها تحتوي على كميات كبيرة من عنصري الكالسيوم والمغنسيوم اللذين يُعدان مهمان للغاية لصحة العظام والجسم، ومن بين أشهر هذه الأطعمة الغنية بهذا العنصر هي؛ البروكلي، والقرنبيط، والملفوف، ومنتجات الألبان قليلة الدهون، وبعض أنواع الحبوب وغير ذلك الكثير.

تزويد الجسم بالعناصر الغذائية المهم: يعمل الغذاء الصحيّ على توفير كال تحتاجه أعضاء وأنسجة الجسم من العناصر الغذائية المختلفة وذلك للقيام بوظائفها الطبيعية على أكمل وجه، كما يزود الغذاء الصحي الأطفال بما تحتاجه أجسامهم للنمو طبيعيًا دون حدوث أي مشاكل.

تعمل على تقوية الذاكرة وتحسين المزاج: بات موضوع تأثير الغذاء على المزاج والحالة النفسية من بين المواضيع المهمة التي تتسابق الكثير من الدراسات على تباحثها، ولقد توصل بعضها إلى نتائج تؤكد وجود علاقة بين سوء المزاج وبين تناول الأطعمة غير الصحية، كما بات الكثير من الخبراء يرون علاقة بين تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات وأحماض الأميغا 3 وبين الحد من خطر الإصابة بالخرف أو تدهور القدرات العقلية والذاكرة.

الحفاظ على صحة المعدة والأمعاء: إن تناول الأطعمة قليلة السكر وقليلة الألياف يؤثر سلبًا على البكتيريا المفيدة التي تعيش داخل الأمعاء، بينما يعمل تناول الغذاء الصحي على المحفاظة على صحة البكتيريا داخل الأمعاء ويجعلها أكثر فائدة للإنسان وتقوم بوظائفا على أكمل وجه.

تزويد الجسم بالطاقة اللازمة لتأدية وظائفه المعهودة: ويحدث هذا عند تناول غذاء متوازن ومتكامل ويتكون من مزيج من اللحوم، والحبوب، والخضروات والفواكه، كما أن هذه الطاقة التي يمنحها الغذاء الصحي ضرورية جدًا للممارسة التمارين الرياضية لتقوية الجسم والعضلات والمحافظة على رشاقة وصحة الجسم.